‘Ετσι όπως τρώμε σήμερα ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιματα στον κόσμο – οι πατάτες – δεν μπορούμε να φανταστούμε τι ήταν πριν γίνει αντιληπτό ως το κύριο φαγητό στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, μέχρι περίπου 500-600 χρόνια πριν, η μεγάλη πλειοψηφία της ανθρωπότητας δεν τα γνώριζε καθόλου. Δεν έχουμε σκεφτεί πόσο θα φανεί ο σύγχρονος...

Τις καταλωνόυμε σχεδών κάθε μέρα, πολύ συχνά είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά, αλλά όταν γίνεται λόγος γι’αυτό πόσο ακριβώς ξέρουμε για την θεραπευτική τους δύναμη, ανακαλύπτουμε πως δεν ξέρουμε τίποτα για τις πατάτες. Και η αλήθεια είναι πως προστατεύουν ακόμη και ορισμένες αρόστιες ή ιδιαίτερη δυσφορία. Εδώ είναι μερικά από αυτά: Παχυσαρκία Από τις...

Αν και πλούσιοι σε υδατάνθρακες, οι πατάτες είναι εξαιρετικά ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα. Οι πατάτες δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία. Ενώ είναι γενικά αποδεκτό ότι οι πατάτες είναι επιβλαβείς για την υγεία εξαιτίας του υψηλού περιεχομένου τους σε υδατάνθρακες, πρόσφατα κατέστη σαφές ότι αυτό δεν συμβαίνει. 1-2μερίδες πατάτες την ημέρα βοηθούν στην μείωση...